mercredi 23 mai 2018

Pieropan, grands vins de Soave

Une maison familiale qui date de 1880 et dont les racines sont dans la vieille ville de Soave, un domaine entièrement bio situé dans les collines, quelques parcelles au terroir bien particulier, c’est la base du succès de la maison Pieropan. Il faut bien sûr y ajouter les hommes, l’ancêtre Leonildo, ses fils Gustavo et Fausto, puis le petit fils Leonildo "Nino", décédé le 13 avril 2018 et auquel succèdent ses deux fils, Andrea et Dario.

Pieropan fut le premier domaine à inscrire le nom Soave sur l’étiquette de ses bouteilles, dès 1932, alors que l’appellation fut seulement officialisée en 1968. Mais c’est Nino Pieropan, qui en prenant les rênes du domaine en 1967 lui apporta un élan extraordinaire, bénéficiant à toute la région. Non seulement il s’engagea sur la voie de la qualité, alors que Soave produisait alors surtout des vins de table vendus en bouteilles de 2 litres, mais il osa même produire des cuvées parcellaires, dont la Rocca, devenue une icône des vins blancs italiens.

J’ai bu récemment les trois cuvées disponibles à la SAQ et j'ai été littéralement enthousiasmé par ces belles bouteilles dont il reste encore quelques exemplaires dans les succursales. Utilisez les liens "SAQ Voir disponibilité" sur les fiches du site HippoVino pour savoir où vous les procurer. S’il n’y en a pas près de chez vous, suivez-nous sur les réseaux sociaux ou revoyez ce billet de temps à autre, il sera remis à jour pour signaler les prochains arrivages.

Cliquer sur le nom du vin pour accéder à sa fiche avec les informations générales et tous les liens, dont les fiches techniques, les critiques accessibles sur le Web et bien sûr le site SAQ.

Pieropan Soave Classico (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 20.50$). La cuvée de base du domaine brille tout particulièrement dans le millésime 2016. Un assemblage de garganega avec 15% de trebbiano et un élevage de plusieurs mois sur lies en cuves béton. Cela donne un vin énergique, vif, floral et tout plein de délicates saveurs fruitées avec une petite touche minérale. Il accompagne très bien tout ce qui sort de l’océan pour finir dans votre assiette.

Pieropan Calvarino Soave (Hipponote 4* $$$ SAQ : 28.55$). Gros coup de cœur pour le 2015 de cette cuvée en provenance de la plus ancienne parcelle du domaine, acquise en 1901. Par contre, ce n’est qu’en 1971 que Nino Pieropan décidera de l’utiliser seule pour créer ce vin unique. Son terroir se distingue par son sol basaltique d’origine volcanique et sa disposition en terrasses, bien exposées mais difficiles à travailler, d’où son nom de Calvarino, petit calvaire en italien. Produit avec du garganega et 30% de trebbiano, c’est un vin avec du tonus, de la profondeur et une belle richesse de saveurs tout en restant fin et élégant. Savourer seul à l’apéro ou avec des fruits de mer fins, comme les pétoncles.

Pieropan La Rocca Soave Classico (Hipponote 4* $$$$$ SAQ : 37.50$). La parcelle La Rocca se distingue par son sol calcaire et sa disposition en terrasses sur le flanc Sud-Ouest du Mont Rochetta. Le vin est produit seulement avec le cépage garganega, dont les raisins sont cueillis très mûrs, souvent à la fin octobre. Il est élevé un an sur lies fines en barriques de 500 et 2000 litres. Un grand blanc élégant aux belles saveurs de fruits exotiques sur une trame minérale, mais c’est une cuvée taillée pour la garde et le 2015 est encore trop jeune pour être à son meilleur. J’en ai mis une bouteille en cave et je vous en reparle dans quelques années.

Coup de chapeau à la famille Pieropan pour ces excellents vins et si les fils de Nino suivent les traces de leur père, aucun souci à se faire pour la suite.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Un texte en hommage à Leonildo "Nino" Pieropan, écrit suite à son décès (en anglais).


jeudi 17 mai 2018

Top 10 des meilleurs vins en rabais en mai à la SAQ

Voici 10 bonnes bouteilles pour profiter des beaux jours de mai, des apéros sur la terrasse, de la saison du homard et des grillades sur le barbecue. Elles sont en rabais à la SAQ jusqu’au dimanche 27 mai inclus. Cliquer sur le nom du vin pour accéder à sa fiche avec les informations détaillées, les liens vers les critiques et la disponibilité dans les succursales SAQ.


On commence par une belle sélection de rouges pour les grillades.

M. Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut (Hipponote 3* $$ SAQ 15.55$ en rabais à 13.95$) Assez corsé et un peu rustique, parfait pour les burgers.

Juan Gil 4 Monastrell Vieilles Vignes (Hipponote 2.5* $$ SAQ 15.20$ en rabais à 14.20$) Costaud, avec un côté fumé, idéal pour des côtes levées sauce BBQ.

Rioja Palacios La Montesa (Hipponote 3.5* $$ SAQ 19.90$ en rabais à 18.40$) Chaleureux et au style méditerranéen, un très bon compagnon pour les côtelettes d’agneau.

Sebastiani Cabernet-Sauvignon Californie (Hipponote 3* $$ SAQ 19.95$ en rabais à 18.45$) Assez puissant, riche en saveurs, bourré de fruit mûr, boisé, génial avec une pièce de bœuf et une sauce épicée légèrement sucrée.

La Crema Pinot Noir Sonoma Coast  (Hipponote 3.5* $$$ SAQ 28.60$ en rabais à 25.75$) Un pinot noir californien soyeux qui va très bien avec un filet de porc grillé.

Aussi 3 bons blancs très abordables, parfaits pour l’apéro et les poissons grillés.

Réserve Maison Nicolas Chardonnay (Hipponote 2.5* $ SAQ 12.25$ en rabais à 11.05$)

La Vieille Ferme - Blanc  (Hipponote 2.5* $ SAQ 13.00$ en rabais à 11.95$)

Poças Coroa d'Ouro Branco (Hipponote 2.5* $ SAQ 12.50$ en rabais à 11.50$)

Bien sûr un très bon rosé.

Gérard Bertrand Côte des Roses (Hipponote 2.5* $$ SAQ 18.35$ en rabais à 17.10$) Vous en pincerez pour lui avec le homard.

Sans oublier les bulles pour fêter les beaux jours. 

Château Moncontour Vouvray Brut Cuvée Prédilection (Hipponote 3* $$ SAQ 19.60$ en rabais à 17.60$) C’est l’heure de l’apéro !

À la bonne vôtre !

Alain P.

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mercredi 9 mai 2018

Du Crémant pour Maman !

Les mamans aiment les bulles, profitez de la Fête des Mères pour les gâter !

Justement, Crémant rime avec Maman et celui dont je vais vous parler aujourd’hui a enthousiasmé tous les critiques dans les derniers mois. Cet enthousiasme était tel avant les fêtes de fin d’année, que les bouteilles ont rapidement disparu des tablettes de toutes les SAQ. Comme il était impossible de s’en procurer, nous n’avons pas publié notre « alerte vin chouchou » à son propos. La bonne nouvelle est qu’il est maintenant de retour au Québec, profitez-en pour faire le plein avant qu’il ne disparaisse à nouveau !

Mais au fait, c’est quoi un Crémant? C’est un vin mousseux de France produit en méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), dans des régions spécifiques et selon les critères d’une des 8 appellations de Crémant : Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux, Loire et Savoie). À Limoux, l’appellation de vins effervescents la plus connue est la blanquette, élaborée avec une majorité de cépage Mauzac. Le Crémant de Limoux doit plutôt être produit avec une majorité de chardonnay et de chenin blanc, avec éventuellement un peu de pinot noir et de mauzac. On exige également un minimum de 15 mois d’élevage sur lattes avant le dégorgement.

Fondé dans les années 1980, le Domaine J. Laurens cultive aujourd’hui environ 30 hectares de vignes et a constamment amélioré la qualité de ses vins, au point d’être jugé par Guénaël Revel, le fameux Monsieur Bulles, dans le top 5 des meilleures maisons de Limoux. Il produit 7 cuvées de vins effervescents, dont le J.Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée qui sera parfait pour faire les délices de votre maman !

Très belles bulles fines, fruité savoureux, une certaine rondeur mais aussi assez de fraîcheur pour un équilibre parfait. C’est superbe pour l’apéro ! Le millésime 2014 avait été louangé par Philippe Lapeyrie, Yves Mailloux, Jean Aubry, Marc André Gagnon et plusieurs autres. Nous venons tout juste de goûter le 2015, qui est tout aussi bon, comme l’a également confirmé Élyse Lambert. Pour 22.55$, c’est excellent rapport qualité/prix !

Si pour la Fête des Mères vous préférez du Champagne, on en avait recommandé de très bons dans le billet «Pour la Fête des Mères, Champagne ! » ainsi que dans notre sélection des meilleurs champagnes à moins de 50$ à la SAQ. Si votre Maman est une fan de champagne rosé, c’est plutôt ce billet qui vous intéressera.

Bonne Fête des Mères et à la bonne vôtre !

Alain P.

Note : au Québec tout comme en Belgique, la Fête des Mères est le 13 mai 2018, mais en France ce sera plutôt le 27 mai.

Fiche du DomaineJ. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée sur HippoVino (Hipponote 3* $$$ SAQ : 22.55$) avec informations générales, liens vers critiques, fiche descriptive, producteur, agence et site SAQ.

vendredi 4 mai 2018

De bons vins blancs pour soutenir les Banques Alimentaires du Québec

Cette année encore, la SAQ apporte son soutien aux Banques Alimentaires du Québec et vous permet de contribuer à votre façon. Pour chaque bouteille de vin blanc achetée du 4 au 6 mai cette année, elle ajoutera 1$ de contribution aux BAQ. Si vous préférez boire du rosé ou du rouge, ou si vous trouvez qu’un dollar ce n’est pas assez, n’hésitez pas à ajouter votre propre contribution à la caisse.


Voici 4 bons vins blancs pour encourager la générosité de la SAQ. Cliquer sur le nom du vin pour accéder à sa fiche avec les informations détaillées, les liens vers les critiques et la disponibilité dans les succursales SAQ.

À moins de 10$

Le Domaine La Hitaire Les Tours est un petit vin blanc du Sud-Ouest de la France recommandé la semaine dernière par Jean Aubry dans le Devoir. Frais, fruité, sans chichi mais très bien fait pour seulement 9.25$.

À moins de 15$

Le Cusumano Angimbé est un bon blanc de Sicile fait des cépages insolia et chardonnay. Frais, sec, assez aromatique, bien fruité, pimpant et énergique, il a été recommandé par Philippe Lapeyrie à Salut Bonjour le 31 mars dernier.

À moins de 20$

Le Disznókő Tokaji Dry Furmint est un délicieux blanc hongrois produit avec le cépage furmint. Original, très élégant et avec une belle longueur, il a été recommandé par Nadia Fournier dans l’Actualité, le 26 avril.

À moins de 25$

Le Domaine Des Huards Pure Cheverny est un vin bio de la Loire, fait de sauvignon blanc et de chardonnay. Toujours très bien fait, il brille par sa fraîcheur et sa finesse et a été recommandé en avril par Yves Mailloux du Club DGV et Marc André Gagnon de Vin Québec.

Soyez généreux et à la bonne vôtre !

Alain P.

Mise à jour du 14 mai 2018 : la SAQ a annoncé aujourd'hui que la campagne du 4 au 6 mai 2018 a permis de remettre un montant record de 905 108 $ aux Banques Alimentaires du Québec ! Bravo et merci à la SAQ et à tous ceux d’entre vous qui ont contribué !


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lundi 30 avril 2018

Les vins de la Winerie Parisienne vendus au Québec

La Winerie Parisienne, c’est un des deux chais urbains situés à Paris. Adrien Pélissié et Julien Bengué sont les deux associés qui ont démarré ce projet de micro-négoce. Ils achètent leurs raisins de vignerons situés dans diverses régions de France, puis les transportent en camion réfrigéré à leur chai de Montreuil, où ils sont vinifiés et élevés, avec l’aide de l’œnologue Julien Brustis.

Ces passionnés ont même décidé de se transformer en vignerons et viennent de planter des vignes près de Versailles. Ces premières vignes commerciales d’Ile-de-France (il existe quelques pieds de vignes cultivés par des associations à Paris, notamment à Montmartre, mais leur vin ne peut être distribué commercialement) leur permettront de produire dans quelques années des cuvées 100% région parisienne.

Capture d'écran du site SAQ.com

La SAQ vient d’importer environ 1400 bouteilles de deux des cuvées 2016 de la Winerie Parisienne, le Grisant blanc et le Grisant rouge. Elles sont produites dans l’appellation Vin de France. Le blanc est constitué de sauvignons blanc et gris, avec un peu de vermentino (aussi appelé rolle, un cépage sudiste), tandis que le rouge est un assemblage de merlot et de syrah. Je n’y ai pas goûté et je n’ai pas lu de critiques de sources professionnelles, je ne peux donc vous fournir de recommandation et nous n’avons pas pu calculer d’Hipponote. Si des critiques sont publiées dans les prochaines semaines, nous mettrons à jour ce billet et les fiches des vins sur HippoVino pour en tenir compte.

Image Instagram Winerie Parisienne
D’ici là, si vous avez envie de goûter des vins à l’accent parisien, sachez qu’ils sont seulement disponibles en ligne sur le site SAQ.com, au coût de 24.95$ par bouteille. Nos lecteurs français peuvent les commander sur le site de la Winerie Parisienne ou les acheter chez quelques détaillants, notamment certains magasins Monoprix et cavistes Repaires de Bacchus. Les liens pour les trouver figurent sur les fiches HippoVino du Grisant blanc et du Grisant rouge. Le prix en France est de 77.40 euros par caisse de 6 bouteilles (12.90 euros l’unité).

Pour en savoir plus sur la Winerie Parisienne et ses vins, vous pouvez également consulter cet article du site Terre de Vins et ce billet du blogue français Ni bu, ni connu.

À la bonne vôtre !

Alain P.



jeudi 26 avril 2018

Le vin des présidents

Gastronomie et diplomatie ont toujours fait bon ménage. Après tout Napoléon a déjà dit : « C'est principalement par la table que l'on gouverne». Pour les amateurs d’histoire, nous avions parlé sur HippoVino Hebdo du 25 janvier dernier, de MenuStory, compte twitter et site Web d’un collectionneur français de menus officiels. Et lorsque les grands de ce monde se reçoivent pour des dîners officiels, la cuisine de leurs chefs est en général accompagnée de bonnes bouteilles des meilleurs crus.

La tradition a été respectée lorsque le Président des États-Unis a reçu son homologue français mardi dernier. Même si Donald Trump s’était vanté en campagne électorale d’emmener ses futurs hôtes manger chez Mc Donald, la réalité diplomatique a pris une tangente plus raffinée pour Emmanuel Macron et son épouse. Le menu du dîner d’État a été présenté sur Twitter par Jérôme Cartillier, correspondant de l’agence France Presse (AFP) à la Maison Blanche.

Pour les vins, le sommelier de la Maison Blanche avait choisi des cuvées de l’Oregon, dont notamment le millésime 2014 de la cuvée Laurène, un Pinot Noir produit par la maison française Drouhin, dans son vignoble américain de Dundee Hills. C’est la cuvée haut de gamme de la maison, un rouge reconnu à la fois pour sa finesse, mais aussi pour avoir une bonne puissance et plus de tanins que les pinots habituels. Il est donc logique de l’avoir servi avec un plat d’agneau, qui était certainement cuisiné avec raffinement. Le sommelier de la Maison Blanche est un fan de ce domaine, dont il avait déjà servi une autre cuvée lors d’un dîner de l’époque Obama.

Image Domaine Drouhin Oregon

Si vous voulez trinquer comme les deux présidents, il vous faut attendre un peu car le Domaine Drouhin Cuvée Laurène Pinot Noir 2014 sera seulement disponible à la SAQ en novembre prochain. Nous indiquerons sa disponibilité sur sa fiche HippoVino ainsi que sur les médias sociaux.  Le millésime précédent proposé par notre monopole était le 2011, mais il n’en reste plus. La bonne nouvelle est que la SAQ vend cette cuvée autour de 70$, boire comme un président sera donc beaucoup moins cher que lorsqu’il déguste un grand cru classé français.  En plus, ce vin se vend 70$ (US + taxes) au domaine, le prix SAQ est donc tout à fait raisonnable.

http://bit.ly/2Cid7YF
Si vous voulez goûter tout de suite au savoir-faire de la maison Drouhin Oregon, la cuvée d’entrée de gamme Cloudline Pinot Noir est disponible à la SAQ pour 23.20$ (ou moins à la SAQ Dépôt) et c’est un très bon vin que nous avons recommandé à plusieurs reprises. Par contre, il ne vient pas du terroir de Dundee Hills, mais est produit avec du raisin acheté à d’autres vignerons de Willamette Valley, sauf pour 25% qui provient du vignoble Roserock, appartenant à la famille Drouhin.

L’autre vin servi à ce repas était un blanc de la même région, le Chardonnay Evenstad Reserve. Lui aussi est en rupture de stock à notre monopole. Rappelons que Monsieur Macron est un véritable amateur de vin et a même participé avec succès à unedégustation à l'aveugle organisée par le magazine Decanter. À l’opposé, le président Trump est abstinent et ne boit jamais d’alcool, même s’il est propriétaire d’un vignoble.

À la bonne vôtre !

Alain P.

Fiche du Domaine Drouhin Cuvée Laurène Pinot Noir (Hipponote 4* $$$$$) avec liens vers critiques, fiche descriptive, producteur, agence et site SAQ.

Pour en savoir plus sur ce domaine et leurs différentes cuvées, je vous recommande cet article récent du blogueur Claude Lalonde : Pinot Noirs et Chardonnays du Domaine Drouhin Oregon. Le meilleur des deux mondes!

lundi 23 avril 2018

Top 12 des meilleurs vins en rabais en avril à la SAQ

Ces rabais sont maintenant terminés, cliquer ici pour la promotion la plus récente

Notez que les vins de ce billet demeurent encore de bons achats à leur prix courant. En plus, certains sont disponibles dans les SAQ Dépôt où vous pouvez bénéficier de rabais en tout temps. Cliquer sur le nom du vin pour accéder aux détails et sa fiche et voir l'onglet disponibilité pour savoir où le trouver.


Il vous reste jusqu’au dimanche 29 avril pour profiter des rabais sur ces 12 bonnes bouteilles. Cliquer sur le nom de chaque vin pour en savoir plus à son sujet en accédant à sa fiche avec les infos générales, les liens vers critiques, fiche technique, producteur, agence et disponibilité à la SAQ.

Le printemps est arrivé, il faut un rosé !

Le Pive Gris (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.25$ en rabais à 14.25$). Une valeur sûre que les critiques recommandent année après année. Frais, désaltérant, fruité et en plus il est bio. Oui, ça rime avec apéro !

Pour fêter l’ouverture de la terrasse, on ouvre des bulles !

Sieur D'Arques Première Bulle (Hipponote 2.5* $$ SAQ : 17.90$ en rabais à 16.35$). Une bonne Blanquette de Limoux avec des bulles aériennes et joyeuses dans un style de mousseux classique qui se boit tout seul à l’apéro. La touche de chardonnay et de chenin enrichit les saveurs sans se prendre trop au sérieux.

Carpineto Farnito Chardonnay Brut (Hipponote 3* $$$ SAQ : 23.85$ en rabais à 21.20$). Un très bon vin mousseux italien de Toscane, produit en méthode traditionnelle avec du chardonnay. Un mousseux fort bien fait, bien meilleur que du Prosecco, qui surprendra et enchantera vos amis. Belle bouteille de forme élancée !

Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve (Hipponote 3.5* $$$$$ SAQ : 48.50$ en rabais à 45.50$). Pour fêter en grand ou faire vos réserves pour la fête des Mères, un grand classique de la Champagne. Peut aussi passer à table avec brio, essayez-le avec le crabe des neiges !

Pour les amateurs de blancs, on a ce qu’il vous faut !

Domaines Paul Mas Vignes de Nicole Blanc (Hipponote 3* $ SAQ : 14.55$ en rabais à 13.45$). Excellent rapport qualité/prix que cette cuvée du Languedoc ! C’est frais, mais surtout ample, long et avec de belles saveurs fruitées. Très bon avec une assiette de saumon.

Stags' Leap Chardonnay (Hipponote 3.5* $$$$ SAQ : 33.85$ en rabais à 31.35$). Un excellent blanc de Californie qui joue dans la cour des grands bourgognes. Fin, élégant, délicatement boisé, avec une très belle présence en bouche, il faut le servir avec une cuisine raffinée, des pétoncles poëlés par exemple.

Et pour finir, une belle sélection de rouges !

Cortes de Cima Chaminé (Hipponote 3* $ SAQ : 13.70$ en rabais à 12.70$). Un rapport qualité/prix époustouflant ! Cet assemblage de cépages portugais et de syrah est joliment fruité avec du corps, des notes épicées et une belle finale qui donne envie d’un autre verre. Très polyvalent.

Costalunga Bersano Barbera d'Asti (Hipponote 2.5* $ SAQ : 13.75$ en rabais à 12.75$). Un Barbera d'Asti à prix imbattable qui fait merveille avec les pâtes en sauce tomate ou les pizzas.

Barone Ricasoli Chianti DOCG (Hipponote 3* $$ SAQ : 15.60$ en rabais à 14.60$). Un bon Chianti à très bon prix ! Du sangiovese arrondi par une touche de merlot pour donner un rouge non boisé, plein de fruits avec un beau volume en bouche. Très bien fait et excellent avec pâtes ou grillades.

Liberty School Cabernet-Sauvignon Paso Robles (Hipponote 3* $$ SAQ : 19.95$ en rabais à 18.45$). Un cabernet sauvignon californien fort bien fait, avec du beau fruit mûr, sans lourdeur ni excès de boisé. Pour les côtes levées, c’est tout bon !

Domaine de l'Ile Margaux (Hipponote 3* $$$ SAQ : 21.75$ en rabais à 20.65$). Ce Bordeaux de style classique est une belle réussite dans le millésime 2014, salué par plusieurs critiques qui ont souligné le beau fruité et les tanins, à la fois fins et fermes, qui en font un compagnon de choix pour les viandes rouges grillées ou rôties.

Podere Castorani Amorino (Hipponote 3.5* $$$ SAQ : 24.75$ en rabais à 22.75$). Un Montepulciano d’Abruzzo au style moderne, au fruité mûr, aux saveurs riches, à la texture onctueuse, très long et charmeur. Grand vin et très bon rapport qualité/prix.

À la bonne vôtre !

Alain P.


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